Le migliori ricette al caffè con il Bimby®: colazione, pausa e dopocena

Dal caffè del nonno alla crema fredda: 7 ricette al caffè da fare con il Bimby per colazione, pausa e dessert.

Lungo, corto, espresso. Macchiato, in formato crema o all’americana: il caffè è un rituale e c’è da dire che è anche una base ottima per preparare tantissime ricette golose. Tra le migliori ricette al caffè con il Bimby® ci sono delle vere specialità che nessuno deve perdersi e che noi sveliamo proprio in questa guida. 

Il caffè del nonno per una pausa cremosa

Un classico che non passa mai di moda: il caffè del nonno è irresistibile e conquista tutti con il gusto fresco e cremoso. Prepararlo? Un gioco da ragazzi con questa ricetta. 

Ingredienti:

• 2 tazzine di caffè espresso freddo
• 200 g di panna fresca liquida
• 40 g di zucchero
• 4 cubetti di ghiaccio

Procedimento:

1. Versate nel boccale tutti gli ingredienti.
2. Azionate il Bimby®: 20 secondi / velocità 7.
3. Versate la crema ottenuta in bicchierini freddi e, se volete, spolverate con cacao amaro.
Risultato? Una pausa golosa e cremosa, da gustare al posto del classico espresso o come mini-dessert.

Crema al caffè con ghiaccio: perfetta per l’estate

Quando il clima lo permette una vera coccola è preparare la crema al caffè con ghiaccio, una soluzione top per l’estate da non perdere. Ecco la ricetta con il Bimby® per la crema al caffè.

Ingredienti:

• 3 tazzine di caffè freddo
• 300 g di ghiaccio
• 80 g di zucchero a velo
• 100 g di latte condensato

Per realizzare la ricetta della crema al caffè con il Bimby®, preparate prima il caffè espresso e lasciatelo raffreddare. Poi, nel boccale, unite zucchero a velo, ghiaccio e un po’ di panna o latte condensato. In pochi secondi il Bimby trasformerà questi ingredienti in una delizia densa e schiumosa. Un’alternativa? Qui si può leggere la ricetta del Cold brew fatto in casa.

Gelato al caffè fatto in casa

Se amate i dessert freddi, il gelato al caffè è una di quelle preparazioni che non può mancare nel vostro ricettario. Con il Bimby®, è davvero semplice ottenere un risultato da gelateria: cremoso, profumato e dal gusto equilibrato.

Ingredienti:

• 300 ml di latte intero
• 150 ml di panna fresca
• 2 tuorli
• 100g di zucchero
• 2 tazzine di caffè espresso forte

Procedimento:

1. Inserite nel boccale latte, panna, tuorli, zucchero e caffè.
2. Cuocete: 7 minuti / 80°C / velocità 4.
3. Versate la crema in un contenitore e lasciate raffreddare completamente.
4. Congelate per almeno 6 ore.
5. Al momento di servire, mantecate nel Bimby: 20 secondi / velocità 6 spatolando.

Liquore cremoso al caffè per concludere la cena

Un’ottima idea come soluzione di fine pasto è deliziare gli ospiti con un bicchierino di liquore al caffè fatto in casa. Prepararlo con il Bimby® è un gioco da ragazzi, ecco la ricetta da seguire. 

Ingredienti:

• 250 ml di caffè espresso forte
• 250 g di panna fresca
• 250 g di zucchero
• 250 ml di latte intero
• 150 ml di alcool puro
• 1 bustina di vanillina

Procedimento:

1. Versate nel boccale zucchero, panna, latte e vanillina.
2. Cuocete: 7 minuti / 90°C / velocità 3.
3. Fate raffreddare completamente, poi aggiungete caffè e alcool.
4. Amalgamate: 30 secondi / velocità 4.

Spumone al caffè: dessert fresco e goloso

Tipico del sud Italia ha in realtà conquistato tutti: lo spumone al caffè con il Bimby® è facilissimo da preparare e mette d’accordo chi ha desiderio di un dolce ma poco tempo a disposizione. 

Ingredienti:

• 2 tazzine di caffè freddo
• 250 g di panna fresca
• 80 g di zucchero
• 1 cucchiaino di caffè solubile

Procedimento:

1. Posizionate la farfalla e montate la panna: velocità 3 per circa 2 minuti, controllando la consistenza.
2. Aggiungete zucchero, caffè espresso e caffè solubile.
3. Mescolate: 20 secondi / velocità 3.

Caffè freddo con il Bimby®: alternativo e dissetante

Chi ama il caffè ma teme le temperature troppo alte in estate può sperimentare il caffè freddo con il Bimby® che è facilissimo da preparare. Si personalizza in intensità e dolcezza o può essere aromatizzato. Ecco gli step da seguire. 

Ingredienti:

• 3 tazzine di caffè espresso
• 1 cucchiaio di zucchero di canna
• 6 cubetti di ghiaccio
• 1 cucchiaio di panna o latte (facoltativo)

Procedimento:

1. Inserite tutto nel boccale.
2. Frullate: 15 secondi / velocità 8.

Cheesecake al caffè: il dolce della domenica

Un dolce facile da preparare e gustoso? La cheescake al caffè, che con il Bimby® si prepara in pochi step ed è il top da servire a un pranzo o una cena in compagnia d’estate… ma non solo. 

Ingredienti:

• 200g di biscotti secchi
• 100g di burro fuso
• 300g di formaggio spalmabile
• 250g di mascarpone
• 80g di zucchero
• 2 cucchiai di caffè solubile
• 100ml di panna da montare

Procedimento:

1. Tritate i biscotti: 10 secondi / velocità 7. Aggiungete il burro e mescolate: 10 secondi / velocità 4.
2. Distribuite la base in una tortiera e compattate bene. Lasciate raffreddare in frigo 30 minuti.
3. Per la crema, versate nel boccale formaggio, mascarpone, zucchero, caffè solubile e panna.
4. Amalgamate: 30 secondi / velocità 5.
5. Versate sulla base e livellate. Fate riposare in frigorifero almeno 4 ore.

Perfetta per la colazione, non è certo l’unica opzione: si possono preparare anche dei deliziosi pancake al caffè in pochi step. 

Con questi nostri consigli ora avrete tantissime idee per gustare ricette a base di caffè da preparare con l’aiuto del Bimby®.