Budino al caffè: una ricetta facile e veloce… fatta con il cuore!

San Valentino si avvicina e i più romantici sono già alla ricerca di gustose ricette con cui deliziare il palato della dolce metà.
Il budino al caffè è un dolce facile e veloce per un dessert al cucchiaio cremoso e goloso!
L’idea in più per renderlo perfetto per una serata speciale? Farlo a forma di cuore!
Ideale non solo per la più romantica delle feste, scopriamo insieme cosa occorre e come realizzare il più buono e invitante budino al caffè!

Quali sono gli ingredienti per preparare uno squisito budino al caffè?
- 400 g Latte intero o scremato
- 100 g Caffè macinato Salvador Caffè Corsini
- 50 g Maizena
- 50 g Zucchero

Scopriamo insieme come preparare il budino al caffè
In un pentolino versiamo il latte e uniamo lo zucchero.

Nel frattempo prepariamo la moka (da 2-3 tazze) e aspettiamo che il caffè sia pronto. 

     

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Aggiungiamo per ultima la maizena e con una frusta mescoliamo bene. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Portiamo sul fuoco il pentolino e continuiamo a mescolare finché il composto non diventerà denso e cremoso. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Poi prendiamo uno stampo per budino oppure degli stampini monoporzioni e versiamo all'interno l'impasto. 

Lasciamo rassodare in frigorifero per circa 3-4 ore. 

Serviamo con una spolverata di cacao amaro in polvere.

Il caffè perfetto da utilizzare in questo dolce al cucchiaio?
Nel nostro assortimento trovi tanti caffè diversi per realizzare il budino al caffè più buono e adatto ai tuoi gusti!
Per un budino al caffè davvero delizioso, il nostro suggerimento è quello di preparare il caffè utilizzando il nostro macinato El Salvador, un caffè dal corpo leggero, aromatico, profumatissimo, leggermente dolce, molto equilibrato e con bassa acidità.
Uno speciale ringraziamento a Silvia Cosso, Food Content Creator, che ha realizzato per noi questa deliziosa ricetta!

Guarda il video e scopri quanto è facile e veloce preparare il budino con Caffè Corsini!