Come preparare il cappuccino freddo più gustoso dell´estate?

Scopri la nostra ricetta e gustalo subito!

Estate… tempo di sole, relax e tanta voglia di gustare bevande fresche con la miglior compagnia!

Con l’arrivo della bella stagione bar e caffetterie propongono, oltre a prelibati gelati e a dissetanti granite, invitanti bevande e caffè e cappuccini freddi in tutte le loro varianti costituiscono golose alternative da sperimentare e gustare.

Il cappuccino freddo o ice cappuccino, con la sua ricetta facile e veloce, costituisce il mix perfetto tra latte e caffè, con la sensazione rinfrescante di una piacevole bevanda estiva.

Il cappuccino freddo si può preparare anche in casa e senza difficoltà. Arricchito con granella di pistacchi, diventa anche un dessert dal sapore unico!

 

Cosa occorre per preparare un perfetto cappuccino freddo?

• una macchina per Frappè o un economico frullino montalatte
• latte parzialmente scremato
• ghiaccio
• 1 bicchiere
• 1 strainer o in alternativa 1 colino
• 1 contenitore per montare parte del latte
• 1 tazza da 150/180ml
• naturalmente… il miglior caffè!

Ecco gli ingredienti per il perfetto cappuccino freddo:

• 1 caffè espresso o 1 caffè moka
• 100ml di latte parzialmente scremato
• 5 cubetti di ghiaccio

Il nostro suggerimento è di preparare questa ricetta in una tazza di vetro fredda (meglio se conservata in frigo) di una dimensione simile a quelle utilizzate per il cappuccino (150/180ml)

 

Come si prepara il cappuccino freddo?

Preparare il caffè e versarlo in un bicchiere con molto ghiaccio, raffreddarlo velocemente e filtrarlo con uno strainer (o con un colino) nella tazza.

Montare il latte freddo a temperatura frigo parzialmente scremato nel frullatore per frappè o con il frullino per circa 20/30 secondi fino a renderlo cremoso.

Consiglio dell'Esperto: “se vogliamo aumentare la dolcezza della nostra crema possiamo aggiungere un po’ di zucchero durante la montatura dopo 8/10 secondi”.

Riempire la tazza con latte parzialmente scremato e montato a freddo.

Consiglio Utile: “tazza di vetro fredda, meglio se conservata in frigo”.

 

Che tipo di latte si usa per preparare il cappuccino freddo?

Per il cappuccino freddo è consigliabile usare latte parzialmente scremato.

Questo perchè il latte parzialmente scremato è ricco di proteine e la proteina del latte è amica della schiuma: essa infatti funge da "tensioattivo" naturale e consente all´aria, durante la montatura a freddo, di rimanere inglobata nel latte, mantenendola intrappolata a lungo.

L’ariosa schiuma che otterrai, abbinata a una spolverata di cacao in polvere, ti garantirà un risultato eccellente e soprattutto gustoso.

 

Quali caffè ti consigliamo per preparare il cappuccino freddo?

Premesso che ogni caffè di qualità, come quelli presenti nel nostro shop, costituisce una valida soluzione per preparare un buon cappuccino freddo, ti consigliamo di scegliere miscele di caffè con sentori di cioccolato, caramello e magari frutti di bosco (perfetti tutti i caffè Brasil presenti in queste nostre proposte); ciò donerà al tuo cappuccino freddo una maggiore complessità di sapori e aromi, regalandovi un vero e proprio momento di piacere.

 

Intolleranti al latte? Abbiamo valide alternative!

Sei intollerante al latte oppure segui una dieta vegana? Esistono valide alternative al latte! Latte di soia o latte di mandorla frullati o shakerati, ti regaleranno le stesse piacevoli emozioni nel cappuccino freddo.

In particolare, il latte di mandorla si sposa molto bene con il caffè poiché gli dona una naturale dolcezza senza dover aggiungere zucchero o fruttosio.

 

Qualche idea in più!

Hai problemi con la caffeina ma non vuoi rinunciare al gusto del cappuccino freddo? Utilizza il nostro caffè decaffeinato: il gusto non ne risentirà!

Vuoi un cappuccino freddo biologico?

Basta sostituire il latte con un latte bio e utilizzare il nostro caffè biologico, per ottenere un risultato leggero, sano e appunto, bio

Il cappuccino freddo è la bevanda per tutti.

Una fresca alternativa estiva al principe indiscusso della colazione italiana.

La versatilità di questa bevanda permette di arricchirla con vari ingredienti, alcuni estremamente golosi e consigliatissimi come la panna montata e una spruzzata di caramello. Puoi poi decorare il tutto con saporiti chicchi di caffè o granello di mandorla.

In ogni caso puoi veramente sbizzarrirti nella preparazione del cappuccino freddo; per il tuo cappuccino freddo, visitando il nostro shop, puoi trovare caffè di alta qualità in grani, macinato oppure in cialde e capsule compatibili Nespresso, Dolce Gusto, Lavazza A Modo mio e Espresso Point.

 

Insomma che aspetti? Goditi i tuoi freschi momenti di piacere con un gustosissimo cappuccino freddo!