Panna cotta al caffè senza gelatina

Continuano a grande richiesta le #ricettedicaffè firmate Caffè Corsini!
Veloci, facili e sfiziose, sono perfette per allietare i momenti in famiglia e deliziare gli amici con gusto.
Oggi abbiamo scelto la panna cotta poiché è un dolce che piace davvero a tutti. Non solo i grandi ma anche i bambini la apprezzano nelle sue molteplici declinazioni: con cioccolato, frutti di bosco, caramello, ecc..
Noi te la proponiamo al caffè e, come vedrai, abbiamo scelto di realizzarla con il nostro caffè decaffeinato per poterla offrire anche ai più piccoli!
Vediamo insieme gli ingredienti di questo goloso dessert, ideale per una merenda pomeridiana e nelle calde giornate in primavera ed estate.

Quali sono gli ingredienti per preparare la panna cotta al caffè?

Ingredienti per 5/6 coppette:

• 50 g di amido di mais (maizena)
• 50 g di zucchero
• 450 g di panna fresca liquida
• 1 tazzina di caffè deca Corsini

1. In un pentolino uniamo zucchero, maizena e mescoliamo con una frusta.
2. Aggiungiamo la panna, il caffè e continuiamo a mescolare in modo da evitare grumi.

    

 
3. Trasferiamo il pentolino sul fuoco e cuociamo a fiamma bassa per circa 8-10 minuti continuando a mescolare con la frusta.

4. Ora prendiamo degli stampini per panna cotta e versiamo al loro interno il composto. Con queste dosi usciranno circa 5-6 porzioni.

  
5. Lasciamo rassodare in frigorifero per circa 3-4 ore. Possiamo servire con una spolverata di cacao amaro in polvere e/o chicchi di caffè.

Nella preparazione abbiamo utilizzato il nostro caffè macinato decaffeinato, per un dolce perfetto per grandi e piccini!

In alternativa, possiamo senz’altro suggerire l’uso del nostro Guatemala, un caffè dal corpo pieno con note floreali, sfumature agrumate e sentori di cioccolato donerà un gradevolissimo gusto alla tua panna cotta.
Perfetti anche il nostro caffè Colombia, con i suoi sentori di noce e caramello e il nostro caffè Aromatico e Cremoso, con le sue note di caramello e vaniglia.
Scopri questi e altri caffè nel nostro shop online.

Uno speciale ringraziamento a Silvia Cosso, Food Content Creator, che ha realizzato per noi questa deliziosa ricetta.

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