CAFFÈ IN GRANI | MOCHA HAWARI YEMEN | 100% ARABICA | 500g

Mocha Hawari Yemen.

Caffè in chicchi Gran Cru di singola piantagione puro Arabica con note di frutta candita, cacao e mirtillo.

La prima cosa che si nota dello Yemen Mocha Hawari è il suo aroma sorprendente, indipendentemente dal metodo di preparazione.
Le ciliegie di caffè mature vengono raccolte a mano. Come per tutti i caffè lavorati naturalmente, la ciliegia, compresa la buccia e la polpa, viene prima essiccata.
Per la sua qualità ed esclusività così come per la finezza del chicco di caffè, raccomandiamo il caffè Mocha Hawari dello Yemen in particolare come regalo.

La storia della produzione di caffè nello Yemen risale al XV° secolo e consolida il paese come una delle più antiche regioni di produzione di caffè al mondo.

Più di 400 anni fa, il primo caffè Arabica arrivò in Europa dal porto yemenita di Moca. Secondo la leggenda, ha un effetto curativo e quindi non è solo benefico per i bevitori di caffè, ma anche prezioso per il corpo e la mente a lungo termine. Il nome moka divenne sinonimo della nuova bevanda e del modo arabo di prepararla. Lo Yemen è l'unico paese arabo che esporta caffè.

A un'altitudine di circa 2000m, le ciliegie di caffè mature vengono raccolte a mano e, come per tutti i caffè lavorati naturalmente (naturali), la ciliegia, compresa la buccia e la polpa, viene prima essiccata. Poi la pelle e la polpa vengono rimosse con l'aiuto di una macchina.

Questo caffè ha un gusto autentico di caffè dello Yemen, ovvero deliziose note di cacao con sentori di fruttata candita e mirtillo. L'attenta coltivazione di questi chicchi, unita alle tradizionali tecniche di coltivazione, offre una tazza ben arrotondata a cui tornerai come infusione mattutina.

Region: Hawar Area Ibb Governorate

Variety: Hawari

Process: Natural sun dry

La conservazione di gusto e profumi è assicurata dalla confezione in atmosfera protettiva inerte.

Pacco da 500 grammi.